M qui déteste qu'on le voit sur ce blog ou même qu'on parle de lui, adorait, petit garçon, le pain perdu. Nous avions découvert ce penchant un dimanche matin par hasard alors que nous visitions le musée de l'électricité à Lisbonne : Central Tejo.
C'était à l'époque un endroit encore un peu désert, une dame préparait à manger à l'extérieur dans une petite cahute et servait du pain perdu.
Voilà trois fois que je réussis le pain de François, par ailleurs recette inratable. Je ne le remercierai jamais assez.
Je venais juste de sortir du four un pain à l'ail et un pain au muesli expérimentaux quand les jeunes de l'AGJP ( Association Groupe des Jeunes du Pacifique) ont débarqué avec leur pain marmite. Ils finissaient leur tournée nous étions la dernière maison. Nous avons acheté ce qui leur restait.
Nous qui avons mangé pendant des jours des crackers néozélandais Arnott's nous voilà tirés d'affaire pour un bon moment. Et nous partageons désormais avec le grand M sa passion du pain perdu.
L'AGJP parmi de multiples activités gère un restaurant dans le squat de Nouville à Nouméa.
Dans le squat de Nouville, route bétonnée à droite . Pas de panneau indicatif.
Restaurant le Black Pearl Coffee
Ouvert de 5 heures à 21 heures du mardi au samedi.
84 13 44
Entrée+plat : 3500 Fr
Dessert: 500 Fr
2 commentaires:
ça donne envie. J'en ferai bientôt.
un peu calorique
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