Dans la tradition kanak, le taro, plante humide se place du côté du monde féminin . Il est le complément de l'igname qui figure la culture sèche et l'homme. C'est le guide des plantes du chemin kanak ( centre Tjibaou) qui me renseigne.
L'igname et le taro sont offerts lors des cérémonies coutumières.
Sur les photos : des taros du marché de Nouméa et l'igname du marché de Kako.
C'est ce qu'on mangera demain. Pas facile à peler... Avec les coeurs de chouchoutes...(en vert devant les 2 chouchoutes et dans la poele)
Sur la route de Canala, X nous montre les anciennes tarodières irrigués en terrasse qui ont été abandonnées au début du siècle à cause du bétail des colons.
Je me souviens des grandes feuilles d'inhame de Sao Miguel secouées par le vent et qui avaient effrayé Anne dans ma première lettre " Dans le jardin, les ignames secouent doucement leur tête" ( elle avait lu iguanes). Je lis dans un texte de 1958 que l'inhame des Açores est en fait le taro d'ici. Il me semblait bien avoir reconnu leur grande feuille de nénuphar.
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